遇見科學

事實上，維他命C除了美白、抗氧化外，中研院生物醫學科學研究所院士陳垣崇與博士李宜靜等團隊，還成功解開維他命C進入細胞粒線體的謎底，發現主動脈血管扭曲疾病的致病機制。研究成果還刊登在國際期刊《人類分子遺傳學》中。

透過研究，團隊發現「第十型葡萄糖運送子」（GLUT 10）扮演運送維他命C進入粒線體內的主要功能。有趣的是，這個功能也解釋了GLUT 10基因突變造成主動脈血管扭曲疾病機制與第二型糖尿病發病的關聯性。

李宜靜表示，其實科學家之前就已發現GLUT 10的突變，會改變血管新生造成主動脈血管扭曲疾病，且認為GLUT 10應該和其他葡萄糖運送子功能大同小異，都能幫助葡萄糖運送進入細胞內。不過，在此之前，學界一直都不了解究竟箇中機制為何。

而透過中研院的研究則有了重大突破，李宜靜說，GLUT 10並不位在細胞表面，而是在不同細胞與環境影響下會存在於不同胞器上。她解釋，在脂肪細胞內，這運送子是位於高爾基氏體上，在胰島素刺激後則會轉移到粒線體上。

此外，研究團隊也發現GLUT 10具有運送氧化型維他命C進入粒線體之功能，並且保護主動脈平滑肌細胞與胰島素刺激的脂肪細胞來對抗活性氧化物質（ROS）。

李宜靜說，這個功能不只能有效降低細胞內活性氧化物質，還有助於減少細胞產生氧化壓力 ，保護細胞不受外界傷害。

李宜靜表示，團隊除了透過研究找到維他命C進入粒線體機制外，也更進一步了解細胞內清除活性氧化物質的機制，了解維他命C在退化性疾病中扮演的重角色。未來團隊也將繼續深入研究，協助相關疾病的預防與治療。